Per Kilometrozero si intende: 'un luogo in cui si confezionano e si servono alimenti prodotti sul posto, a garanzia di preservazione del territorio'.
Per noi è il punto di partenza di un lungo viaggio che abbiamo intrapreso all'interno del gusto e della cultura eno-gastronomica italiana, nella corposità dei suoi profumi e dei suoi sapori con cui vorremmo deliziare i vostri palati ed inebriare le vostre menti.
Kilometrozero è il rispetto per l'impiego di materie prime fresche ed utilizzate nel pieno della loro stagionalità e che quindi non fanno il giro del mondo per arrivare nei nostri piatti e non hanno subito nessun processo di conservazione e di sofisticazione.
Essendo noi dei viaggiatori seguaci di Bacco la nostra cantina non poteva essere altro che una 'cantina dinamica', dove la passione per il buon vino ci porta a selezionare i produttori che amano il loro lavoro ed il loro prodotto, affermati ed emergenti che siano, garantendo sempre una serie di proposte adatte al periodo ed in linea con la nostra filosofia.
Il ritorno alla semplicità e alla qualità, al rispetto per ogni singolo elemento, scelto con cura per giungere al miglior risultato. Noi siamo questo: Kilometrozero...Osteria per passione.
Benvenuti e Buon Viaggio!
info e prenotazioni 02 26 68 48 10 - www.kilometrozero.biz
